我上次隨便魯的,我老公說好吃,你看要不要試看看(老爸愛吃)
材料: 帶皮五花肉切塊,老薑一節約五公分長拍碎,蒜頭帶皮拍裂,冰糖,你給的滋養油(約一般湯匙三匙),五香粉一點點,白胡椒粉比五香粉多一點
作法: 全部放進魯鍋裡,水加多一點(約兩倍以上的水),水滾後轉小火,蓋上鍋蓋滷到熟透,(水變少時要記得注意下面有沒有黏鍋燒焦喔,要偶而全部翻一下),中間過程不要再加水了,除非真的沒水了,又還沒熟透
我上次魯很久,有一個多鐘頭吧,有一塊肉焦掉,不過還好有熟透,肥肉的地方好好吃ㄛ,瘦的地方又不會太老
***不用加鹽巴了
