昨天去傳統市場買了兩小盒的藍莓,好便宜....一小盒一塊美金
想來做個藍莓醬,結果....藍莓的果膠很少做不成醬,做出來的樣子水水的
不過倒是可以拿來淋在冰淇淋上,或者下次要做蛋糕時可以加些藍莓醬,變成藍莓蛋糕
藍莓生吃其實還蠻好吃的ㄝ,沒有市售的藍莓味道,不過還蠻甜的
反而藍莓煮成醬後,顏色是紅色的,把醬塗在烤過的吐司上,反而就變成的藍色了,味道上也像市售的藍莓醬的味道了,還真是特別
做蛋糕
今天又做了布朗尼蛋糕,不過今天做的就沒上次的好吃了,做的表面有點太硬了,不過味道上還是好吃的,畢竟那是調好的蛋糕粉,要做到走味還是不容易的
